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“ 当我们谈论葡萄酒管理，本质上是在解码土地、人文与商业的共振频率。”
在巴黎左岸的秋日午后，新东方欧亚教育的访校团探访了KEDGE商学院葡萄酒学院。作为全球知名的葡萄酒管理教育机构，这里没有传统商科的刻板课堂，取而代之的是弥漫橡木桶香气的教室，以及将商业思维融入葡萄酒文化的教学理念。立即咨询>>>
一、坐落于“葡萄酒之乡”的学院
KEDGE商学院
KEDGE Business School
在接待老师的讲解中，我们了解到：作为法国"Grande École"高等精英商校的标杆，KEDGE商学院凭借AACSB/AMBA/EQUIS三重认证跻身全球前1%商学院，其供应链管理、国际商务等专业常年稳居《金融时报》全球榜单前十。学院横跨波尔多、马赛、巴黎等六大校区，为近15000名国际学生提供融合商业智慧与行业深耕的跨学科教育。
作为全球葡萄酒文化的行业标杆，法国构筑起了世界葡萄酒产业的黄金标准。KEDGE也依托百年商科底蕴创立了蜚声国际的葡萄酒学院。他们以“商业+专业”为特色，将商学院资源与葡萄酒核心产区实践网络深度嫁接，持续输出引领全球酒业变革的领军者。
二、一堂别开生面的“商业品鉴课”
接待我们的学院负责人Emilie Aspeling女士，手持两支酒杯，带领访校团走进简约现代的品鉴教室。她以两支教学用酒为媒介，生动诠释了KEDGE的教学哲学：
Yannick Cadiou, 'Chablis' 2022（雅尼克·卡迪乌酒庄「夏布利」干白 2022年份）
产地：法国勃艮第夏布利
葡萄品种：霞多丽
特点：矿物质香气突出，口感平衡，余味带有柑橘与白色花朵的清新。
Domaine Simon Blanchard, 'Village' Montagne Saint-Emilion 2020（西蒙·布朗夏酒庄「村庄级」圣埃米利永山干红 2020年份）
产地：法国波尔多圣埃米利翁
葡萄品种：85%梅洛，15%品丽珠
特点：成熟果香与摩卡风味交织，单宁柔滑如丝绒。
三、商业秘诀：专业藏在细节里
Emilie通过三个品酒细节，展现了学院的严谨教学：
45度倾斜杯口：观察挂杯度，推断摩泽尔产区的昼夜温差对雷司令的影响；
掌心温度测试：手握赤霞珠杯底，讲解温度如何影响单宁释放；
跨文化碰杯礼仪：与中国客户碰杯时，酒杯需低于对方杯口2cm，体现商务细节。
四、KEDGE的三大优势
与此同时，KEDGE的老师们也给我们介绍了在这里学习葡萄酒管理教育的三大优势：
1.专业深度
必修WSET三级品酒师认证，年均解析200+酒款；
从种植酿造到品牌营销的完整产业链课程；
区块链溯源、智能酒窖管理等数字化技术模块；
2.全球资源
与拉菲罗斯柴尔德集团、帝亚吉欧等68家名企合作；
在波尔多拥有12公顷教学葡萄园；
学生考察覆盖全球50+核心产区；
3.就业保障
94%毕业生6个月内入职头部酒企，平均起薪€45,000；立即咨询>>>
中国校友中35%担任品牌总监，18%创立进口酒商。
在KEDGE的WINE SCHOOL，我们体验到了一场别开生面的葡萄酒品鉴课。这一刻忽然懂得：KEDGE培养的不仅是懂酒之人，更是能用数据解构风土、以商业思维重塑行业规则的破局者。
对渴望深耕葡萄酒产业的学生而言，这里提供的不仅是全球Top3的学术认证，更是一把打开产业金字塔大门的金钥匙。如果你有意申请KEDGE商学院葡萄酒学院，欢迎联系新东方欧亚教育，让我们的专业团队助力您在葡萄酒之乡的学习之路！
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