
鸡尾酒:英文名COCKTAIL 是指至少2种或2种以上的饮料
混合调制而成的,其中至少有一种含酒精性饮料,简单的说
就是由基酒和各种调配物混合而成的。
关于鸡尾酒的来源有一个很美丽的传说: 很久很久以前,美国人克里福特在美国哈德逊河边经营一间酒店,他有三件引以自豪的事:一是拥有一只气宇轩昂、斗鸡场上屡战屡胜的雄鸡;二是在他酒窖中充满了世界上最优良的美酒:三是他有一个美丽绝伦的女儿爱尔。 哈德逊河往来船上的船员阿普鲁和爱尔深深相恋了。克里福特打心眼里喜欢这个性情好、工作努力的小伙子,不过,他还是想考验一下他:“小伙子,你想吃天鹅肉?赶快努力当船长吧!” 几年后,阿普鲁恩终于当上了船长,在迎娶爱尔的婚礼上,克里福特将酒窖里陈年佳酿全部拿出来,调成了绝代美酒,并在酒杯边饰以美艳之极的雄鸡鸡尾羽毛,然后高呼:”鸡尾万岁!“从此,鸡尾酒便大行其道。 这是有关鸡尾酒起源的许多传奇故事中最浪漫的一款。
鸡尾酒的调制法大致为四种,即:
1. 摇荡法 2. 搅拌法 3. 直接注入法 4. 果汁机混合法
针对人群
本科、硕士、在职人员等
活动亮点
舌尖触碰未来-西方酒文化鉴赏
花式调酒起源于二十世纪的美国,现风靡于世界各地,其特点是在以前绅士的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。
嘉宾介绍
资深调酒师:房志

(成都本土酒吧资深调酒师)
2005-2010年
卡罗西餐酒吧任:首席花式调酒师
芭芘(BABI)俱乐部任:首席花式调酒师
1855俱乐部任:首席调酒师
苏格俱乐部任:行政吧台主管。高级调酒师
成都红叶谷技术学校任:高级调酒教师
东华教育成都校区任:高级调酒教师
成都多家大型俱乐部调酒师
2006年(芝华士杯)花式调酒比赛成都赛区荣获季军
2010年(成都第一届青年技能大赛)荣获亚军
2006-2007年芝华士西南地区花式调酒巡演
2007-2008年成都帝王15年推荐会帝王签约调酒师
2008年百威成都地区推广会签约调酒师
活动流程
时间 |
主讲人 |
讲座内容 |
14:00-14:30 |
主持人 |
介绍活动流程、嘉宾、注意事项 |
14:30-15:30 |
调酒嘉宾 |
剖析国外酒文化; 解读洋酒知识; 介绍调酒制作技巧,现场调制。 |
15:30-16:30 |
学生 |
学生表演比赛 |
16:30-17:00 |
主持人 |
现场颁发前三名奖品 |
活动奖品
8G随身U盘一个(共3个)