CAAS的课程设置涵盖了美食艺术和餐饮管理的各个方面，旨在培养学生的专业技能和管理能力。主要的课程包括：

• 烹饪艺术本科课程 (Bachelor of Arts in Culinary Arts): 侧重于经典烹饪技巧、创新菜肴开发、食品科学和营养学等方面的学习，为学生打下扎实的烹饪基础。学生可以选择专精西式烹饪，或选择亚洲美食专精。

• **西点与巧克力艺术本科课程 (Bachelor of Arts in Pastry and Chocolate Arts):**专注于甜点制作工艺，巧克力制作，烘焙艺术，以及甜点行业的商业管理知识，培养学生成为顶 尖的甜点师和巧克力师。

• 餐饮企业管理本科课程 (Bachelor of Arts in Restaurant and Culinary Management): 涵盖餐饮运营、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，为学生成为成功的餐饮管理者做好准备。

• 硕士课程 (Master Programs): 提供美食商业管理，以及其它相关的硕士学位课程，帮助学生进一步提升专业能力和领导力。    >>在线咨询留学申请

除了以上核心课程，CAAS还提供各种短期课程和工作坊，例如巧克力制作、面包烘焙、葡萄酒品鉴等，满足不同学生的学习需求。

CAAS非常重视实践教学，为学生提供丰富的实践机会。学生可以在学校的餐厅、厨房和酒吧中实习，参与真实的餐饮运营。此外，学校还会组织学生到星级酒店、米其林餐厅和食品公司实习，积累宝贵的工作经验。

通过理论与实践相结合的教学模式，CAAS的学生不仅掌握了扎实的专业知识，还具备了出色的实践能力，为未来的职业发展奠定了坚实的基础。    >>在线咨询留学申请

CAAS的毕业生备受全球餐饮行业雇主的青睐。他们可以在星级酒店、米其林餐厅、度假村、航空公司、游轮公司等各种餐饮企业工作，担任厨师、餐饮经理、食品研发人员、市场营销人员等职务。

此外，CAAS还鼓励学生自主创业，为他们提供创业指导和支持。许多CAAS的毕业生成功创办了自己的餐厅、咖啡馆、烘焙店等，实现了自己的创业梦想。

 

 

 

 

 

 

 

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