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院校介绍：
香港大学（The University of Hong Kong），简称为港大（HKU），是中国香港历史最悠久的高等教育院校，是一所世界知名的公立研究型大学。2022年度《QS全球大学排名》排名第二十二位，2023年度《QS全球大学排名》排名第二十一位，2022年QS亚洲大学排名第三位。
专业介绍：
Master of Science in the field of Food Safety and Toxicology食品安全与毒理学理学硕士目标是在综合毒理学、食品毒理学、监管毒理学和食品安全管理等多学科领域提供全面和先进的培训。该项目侧重于食品安全观点。它强调在识别、安全评估和管理人类在我们的生活环境中和通过饮食摄入的食物中接触潜在危险化学品和病原体方面的基本知识和实际技能。该课程时长一年，学生需要修满69个学分。
课程内容：
毒理学原理1，毒理学原理2，毒性试验和危害评价方法，监管毒理学：风险评估、风险管理和传播，食物中的化学和微生物危害，食品安全管理
申请要求：
1. 学术
荣誉理学士学位或同等学历
拥有生理学、生物化学、生物技术、食品科学、化学、生物科学、临床检验科学、环境科学、药理学或其他相关学科学士学位者优先
2. 语言
母语为英语；或英文授课的学位课程; 或TOEFL总分80或IELTS总分6.0且单项5.5
3. 笔面试
如有需要，通过资格考试
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