韩国美食主题街推荐-新东方前途出国

　　新堂洞形成辣炒年糕街的规模起于70年代后半期，许多怀抱乡愁的中年人以及喜欢小吃的年轻人聚在此地。而经过发展，现在的炒年糕已经不仅仅是单纯的一种小吃了，完全可以当成正餐进行食用。可以根据自己的口味加入鸡蛋、泡面、炸饺子、鱼板等材料。辣炒年糕街的每间餐厅所卖的辣炒年糕酱汁跟味道都不尽相同，有些店家还会在辣椒酱内添加甜面酱制作调味酱汁。 

　　起初这里并没嫩豆腐的饭店，而是做出嫩豆腐去草堂市场出售。草堂村开始出现嫩豆腐专卖店是始于1970年代，是市场内制作嫩豆腐贩售的摊商为了解决贫困生活，而开始经营餐厅，后逐渐形成嫩豆腐村。现在的草堂嫩豆腐已经不再是为了维持生计的饮食，而是代代承袭的美味料理。我们平时吃的嫩豆腐汤常见的都是红汤，而这里是白豆腐，大家可依照个人口味调味，若不加任何调味酱品尝的话，豆腐本身的香味也可以回味很久 

　　韩国全罗南道的咸平为韩国最早的韩牛产业特区，韩牛肉质鲜嫩，堪称绝品，称为“咸平天地韩牛”。这一带餐厅主要提供的餐点为生肉片、生肉片拌饭。生肉片是将生牛肉切丝，以酱油、砂糖、胡椒等各种酱料调味而成，口感鲜嫩，且带着淡淡的韩药材香，品尝一口香味即在嘴巴内散发开来。生肉片拌饭是在碗中放入主食材生肉片、黄豆芽、菠菜等鲜蔬，再添加用香油、辣椒酱、蒜头制成的调味酱搅拌食用，生肉片咀嚼的口感与香味堪称一绝。

　　在大邱被誉为“烤牛小肠之天堂”Anjilang胡同拥有38年的历史。起初仅在市场的一侧有一家烤牛小肠饭店，由于人气超旺，其周边的店铺如雨后春笋般瞬间将整个胡同挤满，变成了一条烤牛小肠美食街。这里每家饭店在烤牛小肠时使用的供火设备各有不同，根据火候不同，烤出的小肠味道也有所差异。为了覆盖牛小肠本身的气味，部分店家会使用韩药材，甚至个别饭店还会自行研发调料。蘸料不同，烤牛小肠吃起来味道也不同。

　　该胡同是从1950年后期形成的，当时路边仅有一些百姓居住的房屋和几家饭店发展至今，规模变大，不仅有著名的烤鸡排专卖店，还有很多其他餐饮店。从1960年代起，这里便开始兴起烤鸡排店，初期的时候只是单纯地将鸡排放在烤网上烤熟食用，而到了1980年代人们在烤制鸡排的过程中加入各种蔬菜，炒着吃。随着前往南怡岛的外国游客数量的增加，最近来自世界各地的游客纷沓而至。