【前途，在路上】专业大跨界，只为实现心中最初的梦想-新东方前途出国

　　受访人：周冬，国内自考本科人力资源专业毕业，现就读于乔治布朗学院烹饪管理专业

　　李璐，山东艺术学院舞蹈编导专业毕业，现就读于乔治布朗学院酒店管理专业

　　周棣，北京联合大学、西苏格兰大学会计专业本科毕业，工作五年，现就读于百年理工学院航空维修专业

　　采访人：王倩

　　新东方“探寻加拿大名校之旅”活动接近尾声，在这18天里，探访团采访了几十位中国留学生，其中有初中毕业来到加拿大读高中的同学，也有本科毕业来到加拿大读研究生的同学。但今天我们遇到的这三位同学都已在国内完成了本科的学业，来到加拿大重新学习大专课程，并且专业跨度非常大。下面来认识一下这三位“特殊”的同学吧。

　　【人力资源-烹饪管理】

乔治布朗学院烹饪管理专业学生周冬

　　周冬，来自广州，初见时给我的印象是一位腼腆的女孩，沟通之后我发现她特别有自己的想法。她在国内完成了自考本科，攻读人力资源管理专业。来到加拿大后，她选择了乔治布朗学院两年的烹饪管理大专课程。其实选择这个专业的中国留学生并不多，但是周冬却很喜欢。烹饪管理专业的就业前景非常好，课程的内容也非常有趣，从基本的厨房要领，到做一些简单的西餐菜品，学习了切肉的方法以及识别肉的各个部位的不同。“从来不知道一块肉还分的那么细”周冬笑着说。去年10月初来到加拿大，至今已经一年多的时间，周冬说她非常喜欢这个包容性强、节奏相对较慢的国家。因为学校位于多伦多市中心，安大略湖畔，她会在课余时间邀上三五好友在湖边漫步。周冬表示毕业后希望留在加拿大，因为加拿大人的包容与亲切让她感觉特别温暖。

乔治布朗学院厨房课堂

　　【舞蹈编导-酒店管理】

乔治布朗学院酒店管理专业学生李璐

　　李璐，来自济南，长相十分漂亮的她毕业于山东艺术学院舞蹈编导专业，已经有十几年的舞蹈功底了。毕业之后面对国内就业难的问题，李璐有些犹豫。十几年来，除了每天文化课的学习，还需要不断地训练基本功，一遍又一遍地练习各种舞蹈动作，创新以及编排各种节目，但李璐总觉得少了点什么。最终，她说服了父母，来到加拿大学习自己很感兴趣的酒店管理专业。因为是艺术生，英语基础不是特别好，所以在雅思未达到入学条件的情况下，她在学院的语言中心攻读了半年的语言课程。她觉得在国内学语言和在国外学语言有着非常大的区别，国内更多地是打下扎实的基础，“写作、阅读”能力相对强一些，但是遇到与人沟通交流的“听说”，加拿大的语言学习环境就要好很多。老师们会在课堂上教学，自己也有更多的机会和当地人以及世界各地的学生进行面对面的交流。李璐性格外向，喜欢和人沟通，所以很快就适应了这里的环境，融入了当地的社会。“学院的学习太有意思了”她有些兴奋地向我们介绍。乔治布朗学院的酒店管理课程一般是两年制，学生们不仅可以学习到理论知识，还能进行实际操作。比如“酒店房间预订”课程，除了学习整个预订流程外，还会模拟真正的预定流程，分为团队预订、电话预订、前台直接预订等各种场景操作演练。而学期结束的考试也是理论考试和模拟操作一起进行综合测评。当然除了酒店管理课程，她依然没有丢掉自己努力了十几年的舞蹈，在课余时间，她还在继续学习心爱的芭蕾舞。

　　【会计-航空维修】

百年理工学院航空维修专业学生周棣

　　周棣，来自北京，在中国和英国均拿到了本科学士学位，攻读的是会计专业。和前面两位同学不一样的是，周棣本科毕业后拿到了英国邓迪大学会计专业的研究生录取，并且获得了奖学金，但他却选择了回国就业。在北京工作了五年的周棣，曾做过北京某五星级酒店的管理培训生，也在大银行工作了一段时间，发展前景一片光明的时候，他却觉得自己过的不那么“幸福”。会计专业是当时父母帮他决定的，并不是自己的选择，所以28岁的他毅然决定再次出国寻找自己的梦想。去年10月，他来到了位于加拿大多伦多市的百年理工学院学习航空维修专业。“每个男孩子都有一个机械工程师的梦。”周棣说，“与飞行员不同的是，航空维修专业是需要了解飞机的制造和整个修理的过程，一般会分为机械学、航空电子学以及结构学等。这个专业会为学生未来考取飞机维修工程师打好基础，因为加拿大政府规定，考取AME（飞机维修工程师)需要完成至少48个月的专业培训和实际工作经验，而在百年理工学习的两年时间可以抵消掉18个月，所以只要毕业后再工作30个月，就可以拿到由加拿大交通部颁发的工程师证书了。这个证书在全球都是认可的。”毕业之后，周棣希望可以在加拿大先工作一段时间，还计划学习飞行课程，幻想着有一天可以自己驾驶飞机冲上蓝天。

百年理工学院飞机课堂

　　这三位同学似乎有一些“与众不同”，专业的跨度也非常大，但他们都有一个共同点，就是知道自己想要什么，知道自己未来的道路应该通往哪个方向，并且内心无比强大和自信。这也是留学的目的，学会独立思考，学会自强自立，学会将人生掌握在自己手中。

作者：王倩

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