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近年来，赴美国留学的中国学生越来越多，那些热门专业的毕业生也是供大于求，热门专业就是高就业率的保证吗？最近，美国就业指导网站特别列出了10项冷门的美国大学专业，这些专业虽是冷门，但毕业生毕业反而更容易地找到工作。
1、语言学(Linguistics)
语言学专业学习内容包括语言的结构、形成、历史、以及人们如何使用语言等等。随着全球化持续作为新兴商业趋势，具有语言学背景的专家在许多领域中将会更加受到重视。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括人类学、考古学、计算机科学、口译员、语言学家、语言病理学家、听力学家、翻译、市场营销。
美国大学语言学专业排名前10的大学：
1.康纳尔大学
2.宾西法尼亚大学
3.维斯康星大学
4.密歇根大学安何伯分校
5.范德比尔特大学
6.俄勒冈大学
7.西北大
8.明尼苏达州大学
9.德州大学奥斯汀分校
10.诺伊大学-香槟分校
2、娱乐管理(Recreation management)
主修内容包括如何管理员工、计划和执行活动、设立预算、并按照安全规章管理娱乐场所。相关科系的毕业学生大多在公园、度假村、体育设施、营地、老人中心、主题公园等行业发展。从这一专业毕业的学生可从事的相关职业包括娱乐公园服务员、救生员、滑雪巡查员、各种娱乐活动的保护服务、娱乐工作者、教练员、裁判员和公园护林员。
开设该专业的美国大学有阿什兰大学 、贝勒大学 、杨百翰大学、加州州立大学—东湾分校、中央华盛顿大学、芝加哥州立大学、克莱姆森大学、南佛罗里达学院、佛罗里达州立大学、嘎劳德特大学。
3、家庭和消费者学(Family and consumer sciences)
家庭和消费者科学又称为家庭经济学，这项专业主要是教导学生所有关于组建家庭的知识与要素，学生毕业后能够成为儿童发展、家庭关系、消费经济学、个人理财、服装设计、住房和营养学等领域的专家。接受过这一专业学习和训练的学生在就业时拥有相当多的选择，相关职业包括教师、健康教育工作者、财务顾问、教育管理者等。
开设该专业的美国名校包括伯里亚学院、加州州立大学-北岭分校、科罗拉多州立大学、康奈尔大学、乔治福克斯大学、密歇根州立大学、俄勒冈州立大学、普渡大学、德克萨斯理工大学、阿拉巴马大学-塔斯卡卢萨等。
4、食品科学(Food science)
这一专业对于自认为是“美食家”的食物爱好者特别适合，食品科学专业专门研究食物里面的生物和化学成分，了解生产、运输和淮备食物的方式，并学习如何让消费者获得安全的食品产品。大学毕业生可从事得有关工作包括农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技术员、营养师、工业生产管理人员。
食品科学从业者平均年薪在6.5万美金左右，并且本科学历与硕士学历的平均年薪差别仅在1000美金左右，不过对学历和知识储备的具体要求还是根据具体工作要求来看。普度大学食品专业很强，设施及教研力量雄厚，综合排名56位，专业排名全美第3。
5、包装学(Packaging)
目前包装学专业的教育重点在于如何使包装学更加实用和环保。如果你对于绿色环保有所兴趣，这可能是一条很好的道路。大部分的包装产业都与健康和安全需求相关，因此这个产业不太可能有消失的一天。毕业生可从事的相关工作有保鲜工程师、工业设计师、农业和食品科学家。
在美国，包装专业办学水平处于前四位的是密歇根州立大学、威斯康星斯陶特大学、罗切斯特理工学院和克莱姆森大学。
6、犯罪学(Criminology)
犯罪学专门研究一个人犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防、以及犯罪成因的理论。如果你有能力破解电视剧“法律与秩序”中的案例，那么犯罪学的专业正适合你。犯罪学专业毕业生可从事的职业很广泛，包括临床心理学家、监狱执法者、政府律师、犯罪矫正治疗专家、心理学研究专家。
根据美国劳工局统计，犯罪学从业者平均年薪超过7万美金。不过在犯罪学这个行业里，研究生学历是比较普遍的门槛，仅有本科学历收入则偏低，并且女性不占优势。美国麻省大学罗维尔校区的刑事司法与犯罪学专业在新英格兰地区小有名气，值得考虑哦。推荐院校有马里兰大学帕克分校 、纽约州立大学奥巴尼分校 、辛辛那提大学 、密苏里大学圣路易斯分校、 罗格斯大学新伯朗士威校区 、加州大学欧文分校 、密歇根州立大学等。
7、社会工作(Social work)
这方面的学习内容包括了解人类心理、个人和团体谘询、社会服务如福利以及住房补贴等相关专业知识，适合喜爱帮助他人的学生去学习。社会工作专业的大学毕业生可从事的工作包括儿童、家庭和学校社会工作者、民众服务工作者、医疗和公共卫生工作者、心理谘询师、精神健康和防止药物滥用工作者、社会学家。
美国大学社会工作专业排名前10的大学：
1、密歇根大学安娜堡分校
2、圣路易斯华盛顿大学
3、芝加哥大学
4、华盛顿大学
5、哥伦比亚大学
6、北卡罗来纳大学教堂山分校
7、加州大学伯克利分校
8、德克萨斯大学奥斯汀分校
9、凯斯西储大学
10、波士顿学院
8、城市研究
主修城市研究专业的学生将学到社区是如何发展的，刻板观念又是如何加在城市身上的，如何使一个城市更具独特性，不同地域如何对问题和事件作出反应，建筑和城市布局如何影响着居民。城市研究专业毕业的学生可从事得工作包括城市和区域规划、社区组织者和活动家、公共利益倡导者。
美国城市规划专业排名前10的大学：
1、堪萨斯大学
2、南加州大学
3、纽约大学
4、伊利诺州大学芝加哥分校
5、北卡罗来纳大学教堂山分校
6、雪城大学
7、德拉华大学
8、加州大学洛杉机分校
9、佐治亚州立大学
10、加州大学伯克利分校
9、自然资源(Natural resources)
学生将学到如何保护和保存自然资源，如何适当将这些资源包括石油、树木、水、动物和植物等，正确地应用在商业用途上，从而将对环境的影响降到最低。自然资源专业毕业生可从事的工作包括自然保护科学家、环境教育工作者、环境科学家、林农和林业技术员、公园维护管理人员、自然保护区的管理人员。
美国大学自然资源专业著名院校有科罗拉多州立大学 环境与自然资源经济学专业、康奈尔大学 环境与自然资源经济学专业、新罕布什尔大学 环境与自然资源经济学专业、密歇根州立大学 环境与自然资源经济学专业、东中部社区学院(迪凯特) 环境与自然资源经济学专业、加州州立大学-贝克斯菲尔德 环境与自然资源经济学专业。
10、老年学(Gerontology)
随着人口的不断老化，越来越多的研究和资源正关注着人类衰老的进程。老年学专业会学习到与人类老化相关的生物、行为、社会变化，这些专业知识未来都有助于从事与老年人相关的工作。老年学专业毕业生可从事的工作有高级护士、全科医生、医疗卫生服务管理、医疗和公共健康工作者、心理健康辅导师、职业治疗师、物理治疗师、公共利益的律师。
推荐院校：纽约大学、爱荷华大学、宾夕法尼亚大学、俄勒冈健康与科学大学、凯斯西储大学、阿肯色大学、拉什大学、加州大学旧金山分校、马里兰巴尔的摩大学、杜克大学。
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