非常高兴，也非常荣幸的，我们来到了小灵通最喜欢的“吃”篇了。
《礼记》有云“饮食男女，人之大欲存焉。”，无论贫穷富贵，年轻苍老，所有人都需要一个“吃”。而显而易见的，中美两国在饮食文化上的差异，就宛如珠穆朗玛峰和马里亚纳海沟之间的差距一样，何止是一个“大”字了得。
作为一个资深吃货和驴友，小灵通自认在出国之前，基本上也是吃遍中华大地，五湖四海的美食。曾有夫子云：中华美食，煎炒烹炸，又有鲁川粤苏，浙闽湘徽八大菜系，怎是远方蛮夷可比。但小灵通以为不然。其实追根溯源，并没有所谓的“美国菜”存在，美国人民常吃的汉堡披萨薯条，也基本都是欧洲外来移民传入的。而美国人的饮食文化之丰富，主要得益于来自世界各地的移民们，把各自家乡的美食带到这里，因此，美国人民虽然没有八大菜系，但“八国菜系”却是有的。
首先，最常见的，就是我们所熟知的肯德基KFC（别名：开封菜），麦当劳（别名：金拱门）里出售的汉堡，薯条，可乐，水果派等，我将这一类餐馆称为“炸鸡派”。这里要特别说一点的是，在美国，还是麦当劳是快餐业的霸主，肯德基其实并不像在中国这样常见。基本上美国各大高速公路附近，购物商场等地都会有麦当劳的存在，相比较而言，肯德基就少见的多了。另外，美国还有很多同样也是“炸鸡派”的连锁快餐店，例如chick-fil-a，burger king, church’s chicken等也很有名，很好吃。所以，奉劝咱们已经到了美国去的孩子们，不要眼里只有金拱门，像银拱门，铁拱门的也很值得尝试呢。
还有一类常见的，是“意大利派”的餐馆，例如主要出售披萨的必胜客pizza hut（别名小红帽），棒约翰 papa johns (别名大棒槌)等。意大利面是小灵通在美国是的最爱，在我的母校的餐厅里就是常能吃到意大利面，里面有虾，肉，蛋，蔬菜等，是做法简单又营养搭配均衡的菜品，也是小灵通最早学会自己做的一道西餐，建议各位朋友们可以尝试。
再有就是三明治了，夏百味subway（不是地铁哈），在美国常见的Jimmy John’s都很好吃。
沙拉也是在大部分西餐店里都可以迟到的一道菜。有肉有菜，有的还有面包，完全可以当正餐吃的。
还有墨西哥菜，这里就要提到小灵通最喜欢的一家餐厅了：Chipotle Mexican Grill。包括墨西哥卷，软/硬taco，米饭，食材多是新鲜的牛肉鸡肉猪肉，各种蔬菜，各种豆类，米饭等。请各位看官想象着小灵通我屏幕后真诚的眼睛，相信我，为什么我的眼中常含泪水，因为我爱我的chipotle爱的深沉。
以上都是一些常见的快餐店，还有很多牛排店，例如最近马上要入驻上海的texas牛排店，还有一些甜品店Dairy Queen，Dunkin Donuts等。这个就要分地区和城市，让大家到达美国后再慢慢自己探索了。东西海岸，五大湖地区的孩子们，你们应该海鲜吃的就会特别多，美国的龙虾很好吃哦，特别是波士顿龙虾。还有很多日本菜，韩国菜，越南菜，都是本国移民做的，所以做的会特别地道，我个人感觉很多店做的比在国内吃到的要好吃。像中餐的话，唐人街附近，火锅，米线，甚至大一些的城市连煎饼果子，豆腐脑，奶茶等都一应俱全，去美国的孩子们，你们完全不用担心。
最后，告诉你们一个恐怖的故事，留学生圈子里有 Freshman 20 pounds 一说，就是说所有到达美国的学生第一年都会长胖20磅。当然，小灵通很自豪地表示，我打破了这一惯例，但还是有不少学生到达美国以后，控制不住自己的胃，因此发胖。所谓留住一个人，就要先留住他的胃，我估计这些孩子们，应该是被美国留的死死的了。So enjoy getting fat everyday, sweet heart~
本文作者：山东新东方前途 美本高部 李嘉通
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