日本人为什么吃不胖呢？-新东方前途出国

　　我们经常可以在日剧里看到那些美味可口的精致日本料理。一小碟一小蝶的也汗多，但是日本人为什么吃不胖呢？其实日本人吃不胖很大程度上取决于他们的饮食习惯  

　　营养均衡  

　　每周必吃5类食物：鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果。卡路里含量低。据日本相关部门统计，仅仅这5款简单食材，日本女生每星期就可做出超过100种以上的不同食物。  

　　容器精致  

　　盛食物的容器很小。日式食品的容器很精小，当然里面所盛的食物就更少更小了。当你进食时，看到一堆盛着食物的不同式样的容器堆在面前，首先在心理上也会产生“这么多食物要少吃点吧”，从而帮助控制进食的分量。  

　　烹调简单，少油低盐  

　　简单烹调，少油低盐。日本家庭大都会选用自行烹煮的高汤作调味，原材料主要是海藻或豆腐、鱼类等，营养十足之余又不会有太多人工化的高浓度调味料，既营养又健康。  

　　注重早餐  

　　早餐是三餐之中最重要的一餐，所以一直以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐，每碟每碗都是精致味美。而目前的科学又已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。  

　　当然当我们不习惯日本清单的饮食，想念我们大中华的美味的时候，不妨自己露一手，既消解了乡愁，也可以大饱口福。  

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