经常提起的德国啤酒，你了解多少？-新东方前途出国

　　德国啤酒的特点：  

　　    

　　德国啤酒的最大特点应该是其传承至今的古老制法。在德国，有一条与啤酒相关的律法——啤酒纯酿法，其中规定啤酒的原料中只准使用大麦、啤酒花和水。  

　　即使这项法令颁布的年份为1516年，随着时代的变迁也修正了数次，比如后来允许使用酵母，但啤酒的制造商们在酿造过程中至今仍遵守着这条法令。因此德国啤酒中没有混杂的味道，余味仍然清爽特别。  

　　然而多数人所不知道的是——在中国，对于啤酒中麦芽及啤酒花需达到的比例并无硬性规定，因此添加大米、玉米及防腐剂等情况颇为常见。与100%安全无添加的德国啤酒相比，距离毫无杂味的醇香还相去甚远，纯正的啤酒香也只有在德国啤酒中能够品尝到。  

　　

　　    

　　德国啤酒分类：  

　　    

　　德国啤酒因为种类繁多而闻名于世，大约有超过4000种不同的牌子。酿造啤酒的最高原则就是纯。  

　　简单来说，按照麦汁浓度可将啤酒分为以下3种：  

　　 

　　1. SCHANKBIER：麦汁浓度为7%-8%，酒精浓度大约是2.5%； 

　　2. VOLLBIER：麦汁浓度为11%-14%，酒精浓度大约是3.5%-4.3%； 

　　3. STARKBIER：麦汁浓度为16%，酒精浓度大约是4.5%-7%。  

　　    

　　

    

 

德国啤酒的好处：
       

德国啤酒是世界上平均最好的啤酒，，遵循几百年前就流传下来的酿制啤酒的工艺酿制的。无论从口感到酒精度数，都是很好的。
      

　　    

1、纯天然：德国啤酒是由天然原料制成，缓缓散发优雅的麦香和果香，是可靠的纯天然食品。 
 
　　
       

2、加快人体的代谢活动：德国啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
      

3、提神：德国啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
      

4、降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮用啤酒也能降低冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者，这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或起到消炎作用。
      

5、护眼：德国啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
      

      

 

　　怎样去德国餐厅点啤酒呢？  

　　1. Guten Morgen, Guten Tag, Guten Abend  

　　这三句是“问好系列”，Guten Morgen是“早上好”，Guten Abend是“晚上好”，其他时间可以用“Guten Tag”表示“你好”。关于“问好”的德语表达呢，德国各个地区也有不同的地道说法。如果想简单一点，那就记住这句通用的“Hallo!”吧。  

　　   

　　2. Wie geht es Ihnen?   

　　= How are you? 您好吗？  

　　这算是一种比较正式的问候语，德语中问候语有正式和非正式之分，一般熟悉的亲朋好友之间用非正式的问候即可，但陌生人之间出于礼貌考虑，还是用较正式的问候比较好。  

　　   

　　3. Ich hätte gerne ..., bitte.   

　　= I would like..., please. 我想要.../请给我来个...  

　　这句经常用在点餐的时候，常见饮料的德语表达：  

　　Bier 啤酒  

　　Wein 葡萄酒  

　　Wasser 水  

　　Kaffee 咖啡  

　　   

　　4. Können wir bezahlen?   

　　= Can we pay? 我们可以结账了吗？  

　　这句德语在购物或者出去吃饭的时候很有用，一般在餐厅的话，服务员会问你是一起付（德语关键词：zusammen）还是分开付（德语关键词：getrennt）。  

　　   

　　5. Danke.  

　　= Thank you. 谢谢。                       

　　这句可是相当实用了，想要表达“非常感谢”的话，也就是“Thank you very much.”的话，  

　　就用这句德语：Vielen Dank。  

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