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教你做意式蜜瓜酿沙拉米饭？！
食材:
400 gr riso 米400克
2 melone 蜜瓜2个
250 gr prosciutto crudo 生火腿250克
250 gr provolone piccante 硬乳酪250克
1 ciuffo menta 薄荷一把
q.b. olio extravergine d'oliva 特级橄榄油适量
q.b. sale 盐适量
q.b. pepe 胡椒粉适量
制作：
1. Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e cuocete il riso per il tempo indicato sulla confezione. Scolatelo, raffreddatelo sotto l'acqua e distribuitelo su un telo ad asciugare. Tagliate i meloni a metà e con un cucchiaio eliminate i semi e i filamenti. Prelevate con uno scavino la polpa dai mezzi meloni, mettetela in una ciotola e tenete da parte i mezzi meloni svuotati che serviranno da coppette.
锅中放入大量的水，待水煮沸后，放入米粒，根据包装袋上面的提示决定煮米时间。沥干煮好的米，放入冷水中 。随后将米捞出来，放在布上沥干水。将蜜瓜切成两半，用勺子清理掉种子和瓜丝。用勺子把蜜瓜的果肉挖出来，放在碗里。被挖空的蜜瓜可以当杯子用。
2. Lavate e asciugate una ventina di foglie di menta e spezzettatele. Tagliate il provolone a dadini di circa un cm di lato. Senza sovrapporle, tagliate le fette di prosciutto crudo a striscioline di un paio di cm, nel senso della larghezza; quindi riducetele a tocchetti. Aggiungete tutti gli ingredienti preparati al melone nella ciotola, mescolate e unite anche il riso ben asciutto. Irrorate con 3-4 cucchiai di olio, spolverizzate con una abbondante macinata di pepe, salate e mescolate delicatamente per condire gli ingredienti in modo uniforme.
洗净、擦干大约20片薄荷叶，并将其切碎。将硬乳酪切成1厘米的小丁。先将生火腿切成几厘米宽的条状，再切成小块状。将所有准备好的材料倒入装着蜜瓜肉的碗中，搅拌均匀后再放入晾好的米。淋上3-4小勺的橄榄油，撒上适量的胡椒粉和盐后搅拌均匀，让米饭入味。
3. Riempite i mezzi meloni svuotati con l'insalata di riso. Decorate con qualche fogliolina di menta.
将搅拌好的米饭沙拉倒入挖空了果肉的蜜瓜中。放上几片薄荷叶来做装饰。
4. Tenete in frigo l'insalata di riso nel melone per almeno 10 minuti prima di servirla.
食用前将蜜瓜沙拉饭放入冰箱，冷藏至少10分钟。
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