在西班牙,人们通常遵循一天五次的进餐模式,这种饮食习惯与许多其他国家有所不同。在一天的开始,即早餐时间,西班牙人往往倾向于选择甜食作为他们的第一餐。在这一餐中,面包、牛奶和咖啡是他们餐桌上的常客,这些食物为他们提供了早晨所需的能量和温暖。除此之外,churros,也就是我们熟知的西班牙油条,也是他们早餐中非常受欢迎的一种食品。这种油炸面食以其独特的口感和丰富的味道,成为了西班牙人早餐桌上的另一道风景。
在早餐和午餐之间,西班牙人会安排一个加餐时间,这个时间段被称作tentempié。这个名称来源于西班牙语,其中“pie”意味着“脚”,而动词“tender”则表示“伸展”。因此,这个加餐时间实际上是一个休息和放松的时刻,人们可以借此机会站起来活动活动,舒展一下身体,同时补充一些能量。在这个时间段,bocadillo,也就是夹有肉类或其他馅料的面包,成为了他们最喜爱的选择。这种便携式的食物不仅美味可口,而且方便快捷,非常适合在工作或学习的间隙快速享用,为下午的活动储备能量。
早饭及早午饭
ESPAÑA
午饭
西班牙人习惯在下午1点至4点才吃午饭,上午的工作量和学习量都很大,所以加餐对于他们来说是必不可少的。因此在午饭时,大家就不会吃很多了,沙拉,肉类和汤都是不错的选择。
套餐
没有工作或学习安排的时候,西班牙人的午饭会延续很久,大概到下午四五点才结束,大部分餐厅都会选择推出每日套餐供客人选择。套餐中一般包括两道菜,分别称为primero(第一盘菜)和segundo(第二盘菜),每一道都可以在几个菜式中进行挑选搭配。此外,甜品和饮料也包含在内。这样的套餐比起单独点菜要更划算,所以一般会成为顾客们的优先选择。
晚餐
晚上9点至11点左右是西班牙人的晚餐时间, 由于在工作后与正餐间有较大的时间间隔,人们会在晚餐前先吃下午茶。下午茶可以是一些甜品,饼干或者就是面包,但也可以有更丰富的选择,吃一些小菜,而这些小菜,在西班牙语中就被称作tapas。
西班牙特色
TAPAS
Tapas 是西班牙饮食中重要的一部分,指正餐之前作为前菜食用的各种小吃,也通常作为下酒菜。在许多地区的酒吧,tapas通常随酒品饮料免费赠送,不过之后单点需要付费。tapas的种类很多,没有固定的范式,可以是凉菜,也可以是热菜,而且如今在西班牙的一些酒吧里,tapas也逐渐发展出一些比较完整而复杂的菜式。甚至有很多西班牙人选择在用多种tapas组合的方式来完成一顿丰富的正餐。
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