酒,是用粮食,水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料,
韩语中的酒是술[Sul]
,看字形,有一种流水的感觉。
酒是人类生活中重要的饮料之一,韩国的酒文化上至农耕时代,历史源远流长,品种繁多,享誉世界。
烧酒
其中独占鳌头的便是韩国的烧酒소주[So Ju],韩国烧酒的主原料是大米,通常还配以小麦,大麦或者甘薯等,这种酒精度为18°左右的烧酒,入口清淡而不寡淡,娇柔而不造作,婉约而不含蓄,口味纯正柔和,盘旋回甘,还可以用来做甜点噢~
啤酒
啤酒,맥주[Maek Ju],又称麦酒,是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加以啤酒花,发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒清热解渴,风味浓厚,含有丰富的维生素B族及其他营养成分,经常饮用,可以消暑解热,开胃健脾,韩国啤酒,上乘里面的高手,高手里面的佼佼者。
米酒
米酒,막걸리[Mak Geol Ri],是用蒸熟的糯米拌上酒酵,发酵而成的一种甜米酒,米酒酿制工艺简单,含酒精量极低,口味香甜醇美,让你才下舌尖,又上心头。
韩国酒里面的“三好学生”绝对是它们--烧酒,啤酒,米酒,无可替代!
果酒
果酒,과주[Gwa Ju],是用水果本身的糖分发酵而成的酒,在韩国,果酒以葡萄酒和覆盆子酒为主,果酒魅力源于天然,自然超群。
葡萄酒
葡萄酒,와인[Wa In],是以葡萄为原料酿造的果酒,葡萄酒中含有丰富的氨基酸,蛋白质和维生素,是醇香,果香,清香的集大成者,一会醇香占上风,一会果香抢风头,一会清香占主导,美妙无穷,品味杯中风情,曼妙醇香,未饮先醉,风情何止万种~
洋酒
洋酒,양주[Yang Ju],是进口酒类的总成,世界各地酒的种类有数万种之多,在韩国,白兰地,威士忌,朗姆酒都十分畅销...
炸弹酒
炸弹酒,폭탄주[Pok Tan Ju], 就是将小杯放在大杯里,两种酒一起喝,嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘,虽然各有各的隐晦与皎洁,但是相遇后便可给人一个后劲十足的滚烫人生。
药酒
药酒,약주[Yak Ju],将药溶于酒中,药借酒力,酒助药势,可充分发挥药效,提高疗效,颇有一种‘我的肩上是风,风上是闪烁的群星’之感。
韩国素有礼仪之邦的称号,十分重视礼仪道德的培养,饮酒礼节也是迷倒众生,韵味十足,贵客临门,主人必以好酒好菜招待,并会首先起身向客人敬酒,为别人斟酒或是接酒时,一定要右手拿杯或瓶,左手扶着右手,以示尊重,接酒时,要双手捧杯,以示谢意,晚辈与长辈喝酒时,晚辈要先向长辈倒酒,在长辈喝酒后,才能饮酒。
饮酒时,不能面对着长辈,而要转身45°。
酒酣胸胆尚开张,闹一闹,又何妨?行酒令,就像催化剂,可顿时活跃气氛,韩国人饮酒行令,不光以酒助兴,还伴以歌舞,顺口溜,猜字谜,行拳之举,好不热闹。
作为韩语爱好者,韩国酒文化要有基本了解,但是,酒并非一定要喝哦~
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