到日本留学，你一定会发现一个奇怪的现象。即使现在这样寒风瑟瑟的冬天，如果你随意走进一家日本的餐厅，想着会有热水喝可以暖暖身子，结果，服务员端上来的是装了冰块的冰水。那么为什么日本人一年四季都喜欢喝冰水呢？请听小编娓娓道来。
1. 日本的水质干净
小时候一旦想喝凉水时，妈妈就会说,“不能喝，喝了会拉肚子的！”因为水质不够干净，就会选择用烧开这个最简单的方法杀死大部分细菌之后再喝。而日本处理饮用水的标准比较高，日本的自来水可以直接饮用的。
日本的公共场合，无论是皇居前的广场，还是热闹的公园，通常都会有免费的饮水设施。在日本，污染饮用水，可是刑法规定的犯罪行为；不仅仅工业污水不能直接排放，生活污水未经处理也严禁排放到河流；污染自来水和水源的行为，将被判处6个月以上，7年以下有期徒刑；于是，在这样严格的条件下，就催生出了一系列严苛的检测标准和净化手段，来确保自来水的品质。
在日本，即使是路边的水龙头的水，喝了也不会拉肚子。既然可以直接喝的话，当然要比烧开简单快捷。至于为什么还要加冰块，当然是加了冰块的水更解渴更好喝！
2. 加冰块是当年脱亚入欧的影响
虽然日本人的饮食很清淡，但当年脱亚入欧拼命学习欧美先进国家的各种经验和生活方式的日本把这一点也学了过去。跟欧美国家一样，几乎所有的餐厅都只提供冰水，稍微好一点的倒是会提供热茶。但是如果你不主动要求的话，是不会端上来的~
欧美人因为饮食热量高，为了解腻通常喝冰水。
3. 款待之心的礼仪文化
对于生活在现代的人们而言，冰是很容易吃到的。然而在还没有制冰技术的时代，冰却异常贵重。据说在夏天只有日本的贵族才能吃到冰。而且那时候吃的冰，都是在冬天将冰或雪运到“冰室”里面，花费相当大的功夫来保存到夏天以供贵族们食用。
热茶里有茶叶，颜色和茶香，唯有普通的热水或者常温水里什么都没有添加，显得很单调。如今，然制冰已经是非常方便简单的事情，但冰块很珍贵这样的观念，却已经深入人心。所以餐厅送上冰水，是日本人对客人的一种尊敬之情。
于是，很多餐厅也将这个礼仪传承下来，即使外面下着鹅毛大雪，有客人的时候也会提供冰水。
4. 民族的生冷食文化
日本人喜欢吃刺身等生食，便当也通常是冷的，习惯了生冷食物的他们的肠胃也能接受得了冰水的刺激，当然也不会专门去喝热水。
因为这是根深蒂固的文化和习惯，即使是因为长期喝冰水导致的痛经等疾病，她们也不会将原因归结于冰水。而会用冰水或者冰淇淋缓解痛苦，吃止痛药或者就那样忍耐过去。
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