1.奢侈品管理专业
“奢侈品行业”包含的范围非常广泛：从香水、时装、皮具等基础产品到珠宝腕表，再到的跑车、游艇、私人飞机。从服务行业的角度来看，豪华酒店、奢华旅游、世界spa体验，高级房产等等也都属于这个范畴。亚洲的奢侈品销售量大幅上升，主要原因是在中国的销量上涨了30%使中国连续五年成为全球第三大奢侈品市场，此前，据实际奢侈品协会统计，中国奢侈品消费额的年增长率在20%左右。法国是奢侈品大国，法国奢侈品管理研究方向已久，教育模式较为成熟，一年制MBA课程。
院校推荐：ESSEC高等商学院、鲁昂高等商学院、ESG巴黎高等管理学院、INSEEC高等商学院。
2.红酒管理专业
法国葡萄酒作为为法国人引以为傲的一种文化符号，葡萄酒的香味弥散在法国的艺术、历史和当代生活之中，成为一道独特的风景。同时，凭借得天独厚的自然地理条件、悠久的酿造历史和精湛的酿酒技术，法国拥有了一系列闻名全球的葡萄酒，并影响着全世界的葡萄酒文化。我国已经成为国际葡萄酒消费大国，从生产、管理、国际市场营销到研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场，又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。
院校推荐：ESSEC高等商学院、鲁昂高等商学院、ESG巴黎高等商学院。
3.企业、旅游酒店管理类
随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球的发展速度已经远远超出其他传统型行业。而且酒店行业的薪金与社会福利也远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。而作为欧洲的旅游大国，法国在旅游、旅馆、餐馆等方面都积累了丰富的教育经验，拥有世界公认的知名度。因此，酒店管理专业也成为了现在相当多人的专业选择。
院校推荐：巴黎一大、雷恩第一大学、普瓦捷大学、昂热大学、拉罗谢尔高等商学院。
4.外法语专业
外法语专业，即FLE，教学目的是教授外国学生或本国学生更好的了解法语，以便将来成为法语老师。所以对于想要在留法归国以后成为大学或语言学校法语老师的同学，FLE将是他们的选择。这个专业有时也被划分在语言学（science du langage）这个范畴。
FLE的毕业生主要是前往世界各地去传播法国文化——教授法语，当然也有留在法国本土来教老外法语的，特殊的还有通过类似C.A.P.E考试成为法国学校教师的。专家介绍说对于毕业后回国工作的话，现在法国在小语种里算是发展最快的了，而且国内老师的待遇也是非常诱人的，一年还有两大假。
院校推荐：巴黎三大、巴黎七大、巴黎十大、里昂二大、蒙彼利埃三大、图卢兹二大、图尔大学。
5.传媒专业
目前法国共有12所新闻类院校，其中8所为公立学校，4所为私立学校，这些学校都得到新闻专业院校委员会的认可。其中法国国立大学的传媒（多媒体）专业一般分为两个方向：理科类的传媒侧重于技术，文科类的则主要以理论为主。而法国高等院校的传播与新闻类学院开设的课程是以传播学和新闻学两大方向为主，主要为了培养新闻行业以及传播行业的人才。而现在，法国有些大学的传播与新闻学院还增设许多相关专业，如信息技术、大众传媒、多媒体、信息战略等，学生毕业后的就业方向更涉及多媒体项目、信息分析、营销战略等工作。
院校推荐：巴黎八大、格勒诺布尔三大、巴黎国际电影学院、巴黎自由电影。
6.机械工程专业
法国这个独具浪漫气质的国度，作为西方发达国家的代表之一，其高科技产业在世界市场上具有强大的竞争力，而其竞争力的根源在于其核心技术及众多精英人才，由工程师院校培养出的专业人才在法国社会中享有极高地位。法国是世界经济舞台上的主角，根据国际货币基金组织提供的数据，法国的经济实力位居欧洲第二、世界第五（《世界经济展望数据库》，2009年4月）。法国是欧洲第四大工程机械设备制造商，排在德国、意大利、英国之后，其设备主要依靠出口。进入现代工业社会，法国对于机械工程的研究和宣传也有着深远的影响。巴黎国际工程机械展（Intermat2012）是全球三大工程机械展之一，法国巴黎国际工程机械展始创于1988年，由法国高美爱博展览集团主办，是世界工程机械和建筑机械领域的三大名展之一。
院校推荐：国立综合理工学院联盟、鲁昂高等电力工程师学院。
申请法国留学流程
1.确定自己的留学计划
在开始做计划之前，你必须收集法国在留学上更多的信息，特别是在教育的制度等等这些方面，还有在这里的就读所要用的各种费用。法国在教育制度上不但跟国内不一样，就算是跟欧美国家对比都是很大的不同，所以不要轻率的决定去法国就读。
2.选择正确的课程，学习法语
在去法国留学之前，自己在国内至少要完成500小时的法语学习，也就是要达到B2的水平。若是自己只有周末时间来学法语，一般需要2年左右才能完成。法语的水平将决定你自己在法国这里拥有怎样的生活质量，所以必须具备法语的听读写等的能力。
3.获得学校各方面的信息
法国的学校其中有很多类型的。大家一开始可以先通过中文网站来了解这些法国大学，但在自己的法语水提高之后，就可以去通过这些大学的网站来收集信息，并且确定自己想要报考的学校和专业。这个环节要和法语的学习同时进行。
4.参加TEF/TCF法语考试
TCF或TEF都是法语的考试，想要去读法国的学校，就必须有这些成绩。一般学生只需要考一门，但是考哪门由学校来决定。
5.申请学校
很多大学可以网上报名，但是自己所准备的资料都是得寄给学校的，所以邮寄的时间要掌握好。一般法国的学校最早从2月开始申请，到6月基本上就都结束了。
6.评估
这个需要在网站上注册并且设置好个人页面，按照网站要求准备材料。而且只有通过了评估后才能开始下一步的签证申请。
7.申请去法国的签证
签证这方面只需要按着步骤去做就好，但是它的申请费用只能是现金支付，所以在办理的时候记得带着现金。另外自己的所有中文资料都得翻译成英文和法文。
8.准备出发
一般在八、九月份会有很多去法国的学生，所以大家是提前预定好机票，这样才能保证自己是可以顺利的到达法国。
